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竹炭在高溫燒製時,竹材中水分迅速而徹底被抽出,使竹材內細胞壁形成「多孔質構造」。

「多孔質」構造大小僅僅只有2~3微米,肉眼看不見,在電子顯微鏡下形成如網狀構造。這些由細胞壁及細胞膜形成的多孔質,如果放在電子顯微鏡下觀察,就像數千萬間有直有橫的隔間,而隔間內原有的水分被抽走了,留下的隔板就成了極具有吸附力的介質,作用就像超強力海綿。

只要小小一公克的竹炭,它內部多孔質可與空氣接觸的表面積竟可達三百平方公尺,等於一個網球場大小,實在很驚人!靠著這些如「天羅地網」般的多孔質,竹炭像一部迷你小型的空氣清淨機或濾水器,可以吸附及水中的有害物,達到淨化、除臭的效果,不但不必插電,還可以不斷重複使用。